FESTA DELLA PITINA

Festival dedicato alla Pitina IGP – presìdio Slow Food Italia – e ai prodotti agroalimentari di qualità.

Cosa non potrà mancare?
 Il Mercato Internazionale della Terra con diversi produttori, showcooking, presentazioni, laboratori e degustazioni di piatti preparati da chef del territorio e non solo.

 Programma

●●● SABATO 12 NOVEMBRE ●●●

11.00 – 12.00 | Degustazione Vini Slow Wine
eventbrite.it/e/461655071747

11.30 – 12.30 | Perché pitina IGP| Convegno Tecnico
eventbrite.it/e/461740517317

12.00 – 13.00 | Formaggi presidio Slow Food di Montagna | Degustazione Guidata
eventbrite.it/e/461662393647

12.00 – 13.00 | Show Cooking con Lena Flaten
eventbrite.it/e/461755823097

12.00 – 14.00 | Pranzo con i Cuochi dell’Alleanza

14.00 – 15.00 | Show Cooking con Oskar Messner
eventbrite.it/e/461758611437

14.30 – 15.30 | Pitina Vs Mortandela: non la solita polpetta!
eventbrite.it/e/461667358497

14.30 – 16.30 | Escursione con Wild Routes

16.00 – 17.00 | Convegno “Le zone interne e le loro risorse per l’imprenditorialità del futuro: dalle tradizioni agroalimentari alle professioni del futuro”

16.00 – 17.00 | Alla scoperta del Pestith | Laboratorio e degustazione
eventbrite.it/e/461671210017

16.30 – 17.30 Show Cooking con Bernd Ratjen
eventbrite.it/e/461767367627

17.30 – 18.30 | I formaggi di grotta | Laboratorio e degustazione
eventbrite.it/e/461675653307

18.00 – 19.00 | Rischi di intossicazione alimentare nella pitina: cosa bisogna sapere | Convegno tecnico
eventbrite.it/e/461749634587

19.00 – 20.00 | Aperitivo con Stella Palermo dal Friuli alla Sicilia
eventbrite.it/e/461679755577

20.00 – 21.30 | Cena dell’Alleanza – Jam Session a 14 mani
eventbrite.it/e/460675592097

●●● DOMENICA 13 NOVEMBRE ●●●

09.30 – 10.30 | Slow Food travel

10.00 – 11.00 | Orizzontale sui mieli | Laboratorio e degustazione
eventbrite.it/e/461690036327

10.30 – 11.30 | Dieci anni di Premio Trivelli. Ricettario 3 | Presentazione libro
eventbrite.it/e/461782131787

11.30 – 12.30 | Latte e Grappa | Laboratorio e degustazione
eventbrite.it/e/461697799547

12.00 – 14.00 | Pranzo con i Cuochi dell’Alleanza

12.30 – 13.30 | Il Chilometro consapevole di C. Catani e C. Petrini. | Presentazione Libro
eventbrite.it/e/461787598137

13.00 – 16.00 | Laboratorio per bambini con Wild Routes

13.00 – 14.00 | I presidi del Friuli-Venezia Giulia | Laboratorio e degustazione eventbrite.it/e/461701610947

14.00 – 15.00 | Show Cooking con Stefano Basello eventbrite.it/e/461773235177

15.00 – 16.00 | I produttori internazionali del Mercato della Terra | Laboratorio e degustazione
eventbrite.it/e/461706465467

15.00 – 16. 00 | Gin, distillati & Co | Laboratorio e degustazione con Stella Palermo
eventbrite.it/e/461712182567

16.00 – 17.00 | Show Cooking: come si fa la pitina? | con Manuel Gambon
eventbrite.it/e/461778280267

16.30 – 17.30 | Capra vs pecora: i formaggi presenti al mercato
eventbrite.it/e/461738090057